香酥炸刀魚

香酥炸刀魚，刀魚又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄遊魚類。刀魚體形狹長側薄，頗似尖刀，銀白色，肉質細嫩，但多細毛狀骨刺。肉味鮮美，肥而不膩，兼有微香。所以特別受到男女老少的喜愛。平常我們最為常見的做法就是切段油炸至金黃。看到這裏您是不是已經控製不住自己咕咕叫的肚子了呢？