板絞油

聽過板絞油嗎？其實它是豬身上的一層油脂，因為含油量高，所以我們經常將它炸成可使用的液態油，遇冷會凝結成固態。一般用來做菜或加工成其他美食。用途廣泛，和我們一起了解下它的營養價值和做法吧！