1、幫助肝髒解毒
肝髒是一個重要的解毒器官。肝髒經過一係列化學反應後，各種毒素變成無毒或低毒物質。我們可以在日常飲食中吃胡蘿卜、大蒜、葡萄、無花果等來幫助肝髒解毒。
胡蘿卜:有效的除汞食品。所含的大量果膠可與汞結合，有效降低血液中汞離子的濃度並加速其排出。每天吃一些胡蘿卜還可以刺激腸胃血液循環，改善消化係統，抵抗自由基，自由基會導致疾病和衰老。
大蒜:大蒜中的一種特殊成分可以降低體內的鉛濃度。
葡萄:它能幫助肝、腸和胃清除體內的垃圾，還能增加造血功能。
無花果含有有機酸和多種酶，具有保肝解毒、清熱潤腸、助消化的作用，尤其對SO2、SO3等有毒物質有一定的抵抗力。
2、幫助腎髒解毒
腎髒是解毒的重要器官。它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢物，並通過尿液排出體外。黃瓜、櫻桃和其他水果和蔬菜有助於腎髒排毒。
黃瓜:黃瓜的利尿作用可以清潔尿道，幫助腎髒從泌尿係統排出毒素。葫蘆素、葫蘆素等。內含物還能幫助肺、胃和肝髒解毒。
櫻桃:櫻桃是一種有價值的天然藥物和食物，有助於腎髒解毒。同時，它還具有溫和的通便作用。
3.潤腸排毒
腸道可以迅速清除毒素，但如果發生消化不良，毒素會留在腸道並被重新吸收，對健康造成極大危害。魔芋、黑木耳、海帶、豬血、蘋果、草莓、蜂蜜、糙米和許多其他食物可以幫助消化係統解毒。魔芋，又名“鬼芋”，在中醫中被稱為“蛇六穀”。它是一種眾所周知的“胃腸清除劑”和“血液淨化劑”，可以清除腸壁的廢物。
黑木耳:黑木耳中含有的植物膠體具有很強的吸附能力，能吸附人體消化係統中殘留的雜質，清潔血液，經常食用能有效去除體內的汙染物。
海帶:海帶中的褐藻酸能減緩放射性元素鍶在腸道的吸收率，使鍶排出體外，從而具有預防白血病的作用。此外，海帶還能促進鎘釋放到體內。
豬血:豬血中的血漿蛋白被消化液中的酶分解後，會產生一種解毒和潤腸的物質。它能與侵入人體的灰塵和金屬顆粒發生反應，並轉化為人體不容易吸收的物質。它直接排出體外，具有除塵、清腸通便的功效。
蘋果:蘋果中的半乳糖村酸有助於解毒，果膠可以防止食物在腸道中腐爛。
草莓:含有多種有機酸、果膠和礦物質，可以清潔腸胃，增強肝髒。
蜂蜜:自古以來，它就是排毒養顏的好產品。它含有人體所需的多種氨基酸和維生素。經常吃蜂蜜，在排毒的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱有一定的作用。
大蒜:大蒜含有大量的硫化合物，可以激活肝髒中的肝酶，清除體內的毒素。大蒜還含有大蒜素和硒，有助於保護肝髒免受毒素的侵害。
葡萄柚:葡萄柚富含天然維生素C和抗氧化劑，這是清潔肝髒的兩種利器。富含葡萄柚的化合物可以加速肝髒解毒酶的產生。葡萄柚也富含類黃酮，可以燃燒肝髒中的脂肪。
綠茶:綠茶中的兒茶素作為一種植物抗氧化劑，可以消除肝髒中脂肪的積累，恢複肝髒的正常功能，還可以保護肝髒免受毒素的侵害。
苦瓜:苦瓜、芝麻菜、蒲公英、菠菜、芥末、菊苣等綠葉蔬菜也含有大量具有清潔作用的化合物，可以去除體內的重金屬物質。綠葉蔬菜也可以消除身體和促進膽汁流動。
蘋果:蘋果中的半乳糖村酸有助於解毒，果膠可以防止食物在腸道中腐爛。
鱷梨:鱷梨富含穀胱甘肽化合物，可以保護肝髒免受過量毒素的侵害。研究表明，一天一到兩個鱷梨，持續一個月，可以修複受損的肝髒。
核桃:核桃含有高濃度的左旋精氨酸、氨基酸、穀胱甘肽和ω-3脂肪酸，有助於排出引起肝病的氨。
薑黃:薑黃是維持健康肝功能最有效的食物之一。已經證明，它可以防止毒素損害肝髒，甚至修複和再生受損的肝細胞。薑黃可以促進膽汁的自然生成，減少肝管腫脹。
