吃什麼對眼睛有好處，還能提高視力 說到“愛護眼睛”，胡蘿卜肯定是每個人首先想到的東西，但你知道嗎？事實上，除了胡蘿卜之外，還有許多食物可以讓你吃到一雙明亮的眼睛。作為回應，編者彙編了4種營養和3種飲食禁忌來保護眼睛。如果你不想患眼疾，你應該吃西蘭花、鱷梨、鮭魚或芝麻醬，還記得避免含鹽量高的食物。
眼部保護需要4種營養素:
1.維生素a
維生素A是保持眼睛濕潤最重要的物質之一，而維生素A主要存在於含有β-胡蘿卜素的水果和蔬菜中。β-胡蘿卜素的日攝入量應為15毫克。胡蘿卜、紅薯和菠菜富含β-胡蘿卜素，可以保護眼睛。你也可以吃花椰菜、雞蛋、魚油或卷心菜和其他食物。
2.維生素c
維生素C是一種抗氧化劑，可以防止自由基或不穩定分子損害眼睛和身體部位。隨著年齡的增長，自由基很可能導致嚴重的眼病，如黃斑變性和白內障。因此，“抗氧化劑”對眼睛健康非常重要，因為它們可以消除自由基。
富含維生素C的食物包括紅、黃胡椒、草莓和番石榴，其他食物如獼猴桃、鱷梨和西蘭花也含有維生素C..
3.ω-3脂肪酸
ω-3脂肪酸是一組不飽和脂肪酸的通稱，被認為是一種常見的膳食補充劑。2005年的一項研究指出，魚和蔬菜中的ω-3脂肪酸在保持眼睛健康方麵有許多優勢，並且在嬰兒和幼兒的視覺發育中也發揮著重要作用。
富含ω-3脂肪酸的食物包括核桃(少量是實用的)、芝麻醬(建議每天至少添加一餐)、獼猴桃籽和鮭魚。
4.葉黃素和玉米黃質
葉黃素和玉米黃質儲存在眼睛和大腦中，有助於保護眼睛免受氧化刺激、疲勞和3C篩選效應。他們可以說是好朋友。葉黃素和玉米黃質過濾電子設備屏幕發出的藍光，並執行類似“戴太陽鏡”的功能，保護眼睛免受輻射傷害。
富含葉黃素和玉米黃質的食物包括西葫蘆(可以降低肌肉萎縮的風險並避免失明的風險)、抱子甘藍(小卷心菜)和西蘭花(顏色越綠，葉黃素含量越高)；此外，你還可以吃更多的南瓜、蛋黃、玉米或西紅柿。
保護眼睛應該避免的三種食物:
1.高脂肪和高膽固醇
眼睛有細小的毛細血管和血管，可以達到清潔的效果，並能保證血液和氧氣不受幹擾。“高膽固醇”的人患視網膜病的風險更高。因此，最好少吃高脂肪的食物，多吃水果和蔬菜。
2.高含鹽量
鹽是鈉，如果體內含有過多的鈉，就會導致高血壓，從而影響血液流動的功能。由於血液流動對滋養和清潔眼睛非常重要，如果眼睛血液供應不當，視網膜和視神經可能會受損。
3.高血糖症
血糖指數高的人更容易患視網膜病，而食物的血糖指數是由人體攝取的血糖量和速度以及分泌的胰島素量決定的。
