1.陳皮是什麼
陳皮，又稱橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。是芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。分布於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰幹或通風幹燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。陳皮藥材分“陳皮”和“廣陳皮”。陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表麵橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室;內表麵淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約lmm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。
2.陳皮的作用有哪些
抑菌：陳皮對淺部真菌有抑製作用。用陳皮可以治皮膚癬菌病。將幹燥陳皮粉碎浸泡於95%乙醇後提取，分別製成25%陳皮酊和25%陳皮軟膏，塗抹於患處即可。
清腸：取番瀉葉10~15g，陳皮6g，開水1000ml衝泡，密蓋20分鍾，分2~3次飲服。番瀉葉具有瀉下的作用，可以行氣通便，加上陳皮可清潔腸道。
理氣健脾，燥濕化痰：其最常見的用法就用來治暈動病。乘車(船)前1小時，每隔20分鍾放1片進口腔，崩解後吞下;車(船)開動後每隔10分鍾放1片進口腔，崩解後吞下即可起作用。
治咳嗽：用幹橘皮5克，加水2杯煎湯後，放少量薑末、紅糖趁熱服用。也可取鮮橘皮適量，切碎後用開水衝泡，加入白糖代茶飲，有化痰止咳之功效。
3.食用陳皮注意事項
陳皮的食療價值較高，被廣泛使用，大部分人都能食用。但是體弱氣虛的人，或者是身體內熱嚴重的人，抑或是有幹咳無痰、吐血症狀的人均不宜食。另外，若身體極易出汗者，也盡量少用或不用。
通常來說，用陳皮泡茶飲用，有很好的保健功能。但醫生建議最好是在做菜時當填料用，因為陳皮泡茶喝時，若陳皮擱置的時間不夠久，其中揮發性油成分含量過多，空腹飲用容易刺激腸胃，起不了保健作用。而將陳皮作為菜的調料，不同的菜品，陳皮能起到不同的效果，能夠充分發揮陳皮的功效與作用。
總結：看了上述文章，對陳皮的作用你了解清楚了嗎，陳皮的禁忌有沒有記住呢?是藥三分毒，即便陳皮再好使用時也要多加注意。如果想要了解更多美容養生的小知識，記得關注三八女性網哦!
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