1.菠菜有哪些家常小炒做法
清炒菠菜
1、菠菜洗淨後，折成想要的長度，一般折成2段就好。
2、大蒜拍碎切末。
3、鍋內燒開水將菠菜燙一下取出。
4、鍋內放適量油，將蒜末倒入爆香(喜歡辣的可以加入兩個紅尖椒)。
5、將菠菜倒入鍋內，大火快速翻炒，30秒後加入鹽，雞精調味。
6、出鍋開吃啦。
菠菜炒豬肝
1.豬肝切片沖水後，加入醃料攪拌均勻放置15分鍾。
2.菠菜洗淨切小段瀝幹;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟後，撈起瀝幹備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的豬肝片拌炒。
5.加入調味料後略微拌炒，即可盛盤。
2.菠菜有什麼功效
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2、促進生長發育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3、保障營養、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
3.吃菠菜有哪些好處
促消化
菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助於食物消化和營養的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加快大便的排出，對便秘、、痔瘡出血等有很好的療效。
抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉，可清潔皮膚，減皺祛斑，使皮膚光潔。
保護眼睛
菠菜含有胡蘿卜素，在人體內會轉化成維生素A，有助於維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質、維生素B2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛具有保健作用。
補血美容
菠菜含有豐富的蛋白質和多種維生素，可以促進生長發育，使氣血旺盛、精力充沛、頭發亮澤、皮膚白淨。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助於繁殖皮膚、內髒的出血傾向。其所含鐵對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
促進胎兒發育
菠菜中含有葉酸，葉酸對孕婦非常重要，能促進胎兒的正常生長發育，預防胎兒神經係統的缺陷。因此菠菜是非常適合孕婦食用的蔬菜。
預防老年癡呆
菠菜含有大量抗氧化劑，有助於防止大腦老化，預防老年癡呆。菠菜中的酸類、微量元素等物質能促進新陳代謝，還可降低中風發生的幾率。
4.哪些人不能吃菠菜
經期女性
女士月經期內盡量少食菠菜，因為它具有使經量增多的副作用。
孕婦
孕婦不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣，造成缺鈣。
老年人、嬰幼兒或缺鈣的人
由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
患有腹瀉的病人
菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。
腎炎和腎結石者不宜食
菠菜所含草酸與鈣鹽能結合成草酸鈣結晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結晶增多，故腎炎和腎結石者不宜食。
總結：菠菜的這些家常小炒做法是不是很簡單呢?以上就是三八女性網給大家帶來的菠菜有哪些家常小炒做法，菠菜有什麼功效的相關內容。文章中還介紹了吃菠菜的好處和不能吃菠菜的人群。想要了解更多相關資訊那就多多關注我們三八女性網吧。
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