很多人為了圖方便都會直接去超市買一些速凍粽子，因為速凍粽子隻要拿出來解凍就可以了，而且保存時間也比較長。那麼速凍粽子要怎麼煮呢?速凍粽子怎麼解凍才好吃?帶著這些疑問我們跟著三八女性網的小編一起去了解一下具體內容吧。
1.速凍粽子怎麼煮
方法一
1、用開水煮需要15-20分鍾;
2、建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果是熟的，水沸之後放進去，煮15分鍾左右，用普通的鍋就行。
方法二
先拿出來解凍一下，然後煮開水，水開後直接放鍋裏，水別放太多，剛過粽子一半就行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定行，要微波爐的，10分鍾就可以了。
2.速凍粽子怎麼解凍才好吃
我們知道，速凍粽子從冰箱拿出來的時候就已經被凍硬了，凍的非常結實了，表麵也覆蓋了一層冰霜，這個時候就要解開塑料袋讓冷氣先散發出來。需要說明的是，在冰箱裏保存粽子也是講究方法的，應該選擇冷藏室而不是冷凍室，否則粽子被凍到芯裏不僅解凍起來麻煩而且口感會變得非常差。
然後按需要食用的數量來選擇解凍的粽子數量，不要全部都取出，避免浪費。因為速凍的粽子一旦解凍，如不立即食用就會馬上變質的。接著將粽子放入準備好的溫開水中，侵泡10分鍾左右。10分鍾之後，你會發現粽子已經非常柔軟了。還沒完成，接下來將粽子放置在空調的通風口10分鍾，將空調對著粽子吹，讓冷風吹拂冷凍的粽子，目的是讓粽子緩慢降溫，達到清涼可口的狀態。10分鍾之後，粽子已經達到了室內溫度，吃起來口感清涼溫潤可口。隱隱還可以聞到粽子特有的清香呢。
不過夏天病菌較多，而且速凍粽子經過了多人直接接觸，並在冰箱的環境裏和空調的吹拂下，表麵有很多細菌。為了不吃壞肚子，吃粽子的時候一定要清潔雙手，避免病從口入。
3.速凍粽子怎麼加熱
水加熱
可將粽子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鍾，但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議采用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差;為保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
微波爐加熱
最好采用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中注入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。
煎鍋加熱
在煎鍋(最好是不粘鍋)裏加入適量食油，燒熱，再將切成厚塊的粽子放入，用慢火將粽子煎至兩麵金黃。這種食法口感特別香濃，不過容易上火或怕油膩的人不宜采用。
4.怎麼挑選速凍粽子
因為目前還沒有可以保證粽葉綠色長期不變的辦法，一些商家是用化學染色為失去原色的粽葉“返青”，市民過量或長期攝入可能引發中毒。有關部門提醒市民，節日期間挑選粽子不要“貪色”，一定要看清QS標識再購買，千萬不要為了貪便宜或者方便，在一些衛生條件差的流動商販手中購買粽子。這樣的粽子即使發現有質量問題，也難以維權。根據有關部門規定，粽子已經實行QS認證，最好到正規商店購買帶有QS標識的粽子，這樣可以明確了解粽子的原料、名稱等相應信息。千萬不要購買沒有包裝、拆包零賣和“三無”的速凍粽子。
另外也可以這樣選。一看外觀，正常粽葉經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃，而“返青粽葉”煮後仍青綠誘人;二聞味道，正常棕葉煮過後有較濃的清香味，“返青粽葉”煮後反有淡淡硫磺味;三辨煮水，正常粽葉煮後水呈現淡黃色，“返青粽葉”煮後水變綠。同時，選購粽子還要“七注意”“七不買”。
總結：雖然速凍粽子很方便而且省事，但是三八女性網的小編建議大家還是吃自己做的粽子比較好，畢竟自己做的粽子比較衛生，而且可以放心的食用。如果大家要吃速凍粽子的話文章中還介紹了一些挑選速凍粽子的方法，大家在購買的時候可以借鑒一下。
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