現在很多人都喜歡吃燒烤，而吃燒烤的時候大部分都是在很晚的時候，所以吃燒烤會給我們的胃造成很大的負擔。吃燒烤的環境一般也不是很好，所以小編建議大家還是少吃燒烤比較好。下麵就跟著三八女性網一起去了解一下吃燒烤的具體內容吧。
1.經常吃燒烤有什麼危害
燒烤用的作料是很多的，辣椒粉，孜然粉，各種入味的調料，這些調料很多都是刺激腸胃的，影響消化，尤其有的人喜歡燒烤加辣，長久食之，會刺激胃，嚴重者會引起胃出血。輕者也會導致上火。
好多人喜歡吃外焦裏嫩的烤肉串，其實外焦裏嫩大多是裏麵的肉沒有熟透，會有寄生蟲在上麵，吃了對身體不好。
燒烤環境一般都是露天開始烤，烤肉串裏的氨基酸在空氣裏發生了反應，會產生致癌物，經常吃燒烤有致癌的隱患。露天的環境對燒烤的衛生也不好，煙灰，粉塵的接觸，影響食物的衛生狀況。
燒烤時會產生濃煙，包括油掉到火裏產生物質都會汙染大氣環境，影響周圍人的居住環境。
燒烤的肉串都是用調料醃製過的，有的不良商家會用不新鮮的肉來製作肉串，對人體傷害很大。
2.怎麼健康吃燒烤
一定要均衡搭配好食材
吃過燒烤的人都知道，一般燒烤的食材是以肉和蔬菜為主。我們在進行食材選擇時，可以選擇一些五穀雜糧，諸如紅薯、玉米等，當然低脂肪的海鮮也是我們的選擇對象，前提是你本人對海鮮並不過敏，而在蔬菜方麵我們可以選擇金針菇、西蘭花之類的。總之，怎麼健康怎麼來。
準備一些燒烤助手
吃燒烤一定會吃到肉類，而肉類隻要接觸到燒烤炭的時候，會產生一種致癌物質，此物質黏在食物上麵，我們一般都是直接就把它吃了，可想而知危害性會有多大。所以可以事先準備一些錫紙、剪刀之類的工具，在這個時候就可以派上用場了。想要吃的放心還是要多長一個心眼，為了自己的健康著想嘛。
剛燒烤好的食物不要急於下嘴
見過很多吃燒烤的人，一般都是剛剛燒烤好，一端上桌，三下五除二就把它們吃完了。其實這樣真的非常不好，因為吃過燙的食物會傷到我們的食道、喉嚨，長期如此，非常容易引發食道癌、喉癌。慢一點是對我們自己的負責。
自醃食物
吃燒烤有時候免不了會吃到一些醃製品，有一些生活常識的人都知道，醃製質同樣對人的身體是有害處的，也是非常容易致癌的。如果是自發組織的燒烤，在準備食材的過程中可以根據大家的喜好自醃一些好吃的食物，這樣就免去了我們的後顧之憂，好吃健康兩不誤。
吃燒烤前請少吃一點
如果是晚上吃燒烤，那麼我們早餐和中餐可以少吃一點，留一點肚子到晚上吃燒烤。因為一般吃燒烤我們都會吃的比較多，尤其是很多人難得吃一次，肯定要一次吃的夠，但是又不想一天攝入超量的食物，尤其是一些女性朋友還得保持身材呢，所以隻能吃燒烤前的兩餐少吃一點了。
吃一些抗氧化的水果減少致癌物
我們在吃完燒烤之後，可以吃一些水果，獼猴桃就是不錯的選擇，因為含有豐富的抗氧化物，可以有效的幫助我們減少致癌物的生成。凡是具有抗氧化的水果我們在去吃燒烤之前就可以準備好，免得吃完以後再去到處找。
3.吃燒烤要注意什麼
盡量少吃
烤的食物基本上都有致癌物，雖然燒烤美味，但是一定要注意平時可以的話，盡量少吃，並且吃少點。
不要搭配啤酒吃
燒烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因為燒烤有可能烤不全熟，食物裏麵殘留的細菌就沒殺死，本來就很髒，所以容易拉肚子。
不能烤焦
吃燒烤本來就擔心致癌物，如果還把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要當心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表麵摳掉再吃。
營養均衡
一般燒烤很多人都選擇以肉類海鮮類為主，最好不要這樣，因為如果肉類吃太多，那麼就是蛋白質和油脂攝入太多，會導致營養不均衡。所以燒烤的時候最好不僅要有海鮮有肉，也要搭配蔬菜一起烤。
瘦肉為宜
燒烤的時候選擇肉類，覺得有點肥有點瘦的肉烤起來最香，但是小編建議以瘦肉為宜。因為肥肉下去烤的話，容易產生更多的油脂，攝入太多的油脂會堆積在體內導致肥胖。
殺菌佐料多放點
燒烤的時候最好加入一些蒜蓉，薑末，辣椒，蔥之類的殺菌佐料吃得比較健康，因為燒烤沒烤全熟的話，有加入蒜蓉進行殺菌，至少食物健康有保障。
不要和炭直接接觸
燒烤的時候最好不要讓食物和炭直接接觸，雖然也不是說碰到一起，但是燒炭的時候本身就有一些炭灰粘在食物表麵。所以最好用錫紙來烤著吃，又衛生健康。
吃燒烤後攝入維生素C
吃完美味的燒烤後，滿足了自己的味蕾後，開始擔心所謂的致癌物。如果你在吃燒烤後如果吃些蔬菜，水果的話，是可以減少致癌物的產生的。常見的維生素C蔬菜水果有：橙子，檸檬，西紅柿，白蘿卜和獼猴桃等。
4.哪些人不能吃燒烤
1，喝酒的人
在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率被降低了，同時會發生“梅拉德反應”。而肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，而酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表麵的黏液蛋白，使這些基因突變物質極易被人體吸收。極易引發癌症!
2，孕婦
主要是對感染寄生蟲方麵的考慮，燒烤的食物外焦裏嫩，有的肉裏麵未必熟透了，甚至還可能是生肉，如果孕婦吃了這未烤熟的生肉，極可能會感染上寄生蟲，對自身埋下隱患，甚至影響孩子。
3，肥胖人群
燒烤類多為脂肪含量高的食材，又會刷上大量油來烤製。正常人常吃都很容易引起脂肪堆積，更何況本身已經超標的肥胖人群!
總結：為了大家的健康，建議還是盡量少吃或者是不吃燒烤。以上就是三八女性網給大家帶來的經常吃燒烤有什麼危害，怎麼健康吃燒烤的相關內容。文章中還介紹了吃燒烤的注意事項和不能吃燒烤的人群。想要了解更多相關資訊那就關注我們三八女性網吧。
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