苦瓜是可以減肥的，不過前提是要吃得下，或者也有不少的人用榨汁機榨苦瓜汁喝，那樣可能也吃得下一些。苦瓜的營養價值不錯，並且含有豐富的維生素C，是瓜果蔬菜裏麵值得選擇的一種蔬菜，吃苦瓜的好處不僅僅是減肥，還可以減肥血糖等等。
1.苦瓜減肥法真的有效嗎
第一、熱量低，可以抑製脂肪吸收
每100克苦瓜隻有18千卡熱量，比減肥美眉最喜歡的番茄還少7千卡，隻比小黃瓜多3千卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1毫克就可阻止100克的脂肪吸收。
第二、清熱解毒
苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內毒素堆積。
第三、增強抵抗力
豐富的維生素C能增強免疫力，並預防心血管疾病。加上特殊的生理活性蛋白質，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果。
第四、預防糖尿病
苦瓜含有促進胰島素分泌的成分，具有幫助控製血糖，預防糖尿病的作用。
2.苦瓜可不可以生吃
苦瓜，顧名思義吃起來會有苦苦的味道，所以很多人都不太喜歡吃，但是有的人卻會榨苦瓜汁喝。苦瓜是常見的蔬菜之一，雖然說苦瓜吃起來比較苦，但是它的營養價值卻很高。它含有維生素、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素等，尤其是維生素C的含量極高，是瓜類蔬菜之首。而且苦瓜還有一定的藥用價值，苦瓜可以促進飲食，能夠消炎退熱，能防癌抗癌，能降血糖，能減肥。
苦瓜的利用價值高，當然人們就會常吃瓜，尤其是想減肥的人，更是生吃苦瓜。苦瓜能生吃嗎?苦瓜是可以生吃的，它的營養成分攝入會更全麵，另外，近年來研究發現，苦瓜中含有清脂素，生吃有減肥的效果，但每天要生吃2~3根才會有效。苦瓜如果熟吃的話，通常會由於烹調等方法來食用，雖然這樣可以減少一些苦味，口感會更好一些，但是苦瓜的一部分營養成分流失掉。
但是，並不是任何人都可以生吃苦瓜的，像脾胃虛弱的不宜吃，苦瓜生食性寒，孕婦也不宜生吃苦瓜。
3.生吃苦瓜有哪些好處
生吃苦瓜的好處很多，但是有的人不宜生吃苦瓜，還有要是覺得苦瓜太苦吃不下去也不要因為生吃苦瓜好處多多就勉強自己呢。
第一、苦瓜可消炎退熱，可促進飲食：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
第二、苦瓜可防癌抗癌：苦瓜中含有著蛋白質與大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，尤其是苦瓜汁中的某種蛋白質，更是對淋巴肉瘤以及白血病的治療有效。
第三、苦瓜可降血糖：苦瓜汁中的汁液含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，而這些物質具有降血糖的作用。
第四、苦瓜還具有保健美容的作用：如果將苦瓜敷到臉上，可緩解臉部肌膚的幹燥，同時還能起到保濕，美白皮膚的作用。
第五、苦瓜袪痘：苦瓜含有維生素，礦物質，能夠讓人體保持充沛的精力，可用於治療青春痘。
第六、苦瓜減肥：如果每天生吃2-3根苦瓜，可起到減肥的效果。不過，單吃苦瓜減肥的話，可能對身體的營養提供不夠，因此減肥還是要以健康為原則。
4.苦瓜減肥食譜有哪些
苦瓜減肥食譜一、苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
做法：
1、海帶芽泡軟、瀝幹;苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。
2、碗中放進苦瓜、海帶芽，加上和風醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
功效：
促進飲食，消炎退熱苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物堿類物質奎寧，有利尿活血，消炎退熱，清心明目的功效。
苦瓜減肥食譜二、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許
做法：
1、將苦瓜用清水洗幹淨，切開並去瓤，再切成小段或小塊。
2、把番茄切成大片，玉米切成小段。
3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內熬煮。
4、等三樣食材被完全煮軟後，加鹽和味精調味，完成。
減肥原理：
番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓，它含有的鉀和堿性物質有助於排出血中鈉鹽，具有利尿消水腫的作用。經常吃番茄還能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘，玉米含有的維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具有幫助消化的作用，還能吸收掉血液中的脂肪顆粒
苦瓜減肥食譜三、苦瓜鱸魚煲
材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1隻，香油少許
做法：
1、把苦瓜和胡蘿卜洗幹淨後切片。
2、鱸魚同樣切成片，放在大碗裏，然後把蛋清和各種調味料即鹽、味精、料酒和油一起加入進去醃製，大概醃15分鍾。
3、倒油進鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿卜片一起倒進鍋內翻炒幾遍，炒完盛起放在碗裏待用。
4、將2碗高湯倒進鍋內，並加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調到大火將湯燒開。
5、最後加入苦瓜和胡蘿卜片、鱸魚片，一邊煮一邊攪拌，直到魚片被煮熟加入生分，再加些許香油，完成。
減肥原理:
鱸魚含有蛋白質、多種維生素、鈣、鎂等營養素，魚肉鮮嫩，沒有腥味，還適合孕婦食用。食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感，使身體消耗更多的熱量。
苦瓜減肥食譜四、苦瓜飲料
把苦瓜榨成汁喝，如果實在無法忍受，那麼就放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起榨成汁來喝，但不要加任何甜性的水果，因為糖分會降低苦瓜減肥素的穩定性，另外，苦瓜榨成汁後剩下的苦瓜渣也要吃掉。
纖維分為可溶和不可溶兩種，苦瓜渣中的纖維多數為不可溶，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道內脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多隻能吃2根，於午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那麼一天可以吃4根，但不得超過4根。
通常苦瓜汁需要4根苦瓜，可以早餐、午餐和晚餐各喝一次，之後在每晚睡覺前3個小時再喝一次，不能喝完就睡覺，一天4杯。苦瓜被人體吸收後最明顯的反應是會口渴，如果你不想半夜渴得起來喝水，那麼就不要在睡前喝。
小編總結：苦瓜可以減肥這個知識你知道了嗎，對於苦瓜減肥法小編還是推薦給能接受苦瓜有苦味的並且也想減肥的人，畢竟可能有的夥伴不太喜歡苦瓜的味，就更別說是生吃苦瓜了，關於苦瓜減肥法的相關知識就分享到這裏啦。
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