蒸蘿卜絲

蒸蘿卜絲是秋冬季節的一道菜。蘿卜在日常生活中很常見，屬於時令小菜的範疇，其做法多樣，水分也很足，所以受到了廣大人士的追捧。蘿卜易熟，所以不宜蒸太久，掌握好火候，記得鹽是必不可少的，缺鹽的菜可就不好吃了，切成絲的蘿卜口感更佳，像土豆絲一樣，還能清熱去火，老少皆宜，