繁忙工作的壓力和緊張的生活節奏常常使許多現代都市人難以保持健康的飲食和營養。例如，如果他們吃得比他們擁有的多，如果他們不吃，他們可以吃一整頓飯。
副一:方便麵代替早餐
經常食用方便麵代替早餐對人體健康和發展有害。因為，維持人體正常的生理代謝需要六大元素，而方便麵的主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。因此，如果長時間使用方便麵代替早餐，將會導致頭暈、疲勞、消瘦、心悸、精神不振等，並且在嚴重的情況下，可能會出現營養缺乏如體重減輕和肌肉萎縮。
缺點2:水果取代了蔬菜
水果和蔬菜富含維生素，所以許多人認為隻要他們每天吃一些水果，不吃或少吃蔬菜是可以的。事實上，蔬菜僅次於食物，而食物是人體所必需的。它能有效促進人體吸收蛋白質、脂肪和碳水化合物。如果人們隻吃動物性食物，蛋白質吸收率為70%；如果你也吃蔬菜，吸收率可以達到90%以上。此外，蔬菜含有獨特的植物粗纖維，可以刺激腸蠕動，幫助消化和預防腸癌。
缺點3:新鮮蔬菜取代冷藏蔬菜
如果這種說法指的是剛從菜地裏采摘的新鮮蔬菜，那是沒有問題的。但事實上，我們吃的大多數蔬菜都不太新鮮。它們通常儲存幾天，在儲存過程中它們的維生素會逐漸流失。相反，冷藏蔬菜可以保存更多的維生素，因為采摘後冷藏蔬菜可以很好地防止維生素流失。
缺點4:礦泉水取代了普通開水
許多人說礦泉水富含礦物質，所以他們停止飲用白開水，轉而使用礦泉水，但是礦泉水也受到土地中有害物質的汙染。最近，荷蘭科學家分析了瓶裝礦泉水，發現礦泉水更容易被危險的微生物和細菌汙染。盡管這些細菌可能不會對人體健康造成太大威脅，但對於免疫力較弱的人來說，瓶裝礦泉水中的細菌可能會造成相當大的危險。
惡習5:肉取代魚
大多數漢族人的習慣是隻吃豬肉，很少或不吃魚。雖然兩者在蛋白質含量和吸收率上差別不大，但脂肪的組成卻大不相同。魚脂肪含有更多的多不飽和脂肪酸，有利於兒童的大腦發育和預防心血管疾病。然而，畜肉，尤其是牛肉和羊肉，主要是飽和脂肪酸，過量攝入不利於健康。
