1.男性吃韭菜有什麼好處
韭菜的營養價值是很高的，，而且韭菜的含水量是有達到差不多百分之八十的。所以它的補水效果也是很好的。對於男性朋友來說最適合的一個功效那當然就是補腎益陽了。但我們要注意的是一次不要食用過多的哦！
首先，是增加食欲了。喜歡吃韭菜的讀者應該了解，每次吃韭菜都覺得特別下飯，這是因為韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食欲的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些韭菜，非常有利於身體健康。此外，韭菜能散發出一種獨特的辛香氣味，這種香氣不僅能夠增進食欲，而且能夠增強我們身體的消化功能。
其次，是補腎益陽。這個功能相信很多筆者都有了解過，因為在中醫來說，韭菜是屬於溫和性質的素材，他能夠振奮男性的陽性，因此韭菜也被稱為“壯陽草”，男人吃了很有好處。當然，在這裏筆者要提醒各位讀者，韭菜吃太多對身體也是不利的，所以一定要適量即可。
然後，是殺菌消炎。韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑製身體中存在的一些細菌。
最後，是護膚明目以及降低血脂。韭菜中含有豐富的維生素A，吃了能美容護膚、明目和潤肺。同時韭菜具有散瘀、解毒的功效，能夠有效降低血脂。
韭菜對男人具有很多好處，但是韭菜偏熱性，吃多了容易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃;熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒;同時，韭菜與白酒最好不要一起吃，這個在古代就已經有說法“飲白酒，食生韭，令人增病”，尤其是生韭菜，同時喝酒，如同澆油，會引起胃炎或胃腸疾病複發。
2.韭菜的營養價值有哪些
1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。
2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3.韭菜中含有較多的粗纖維。
4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
3.怎麼挑選好吃的韭菜
買紅根細葉韭
韭菜因割茬季節不同，有好幾種分類。春韭雖然最好吃，但還是得優中選優，挑到好吃又安全的韭菜。現在蔬菜大棚技術成熟，一年四季都有新鮮韭菜，但口感比自然生長的差。
買韭菜的時候首先就要看品種，口感好的是紅根細葉韭，辛辣香度及品質都要好於寬葉韭，而寬葉韭雖然產量大，但其水分大、辛辣香度低，吃起來口感較差。
根帶泥土的好
經常買韭菜會發現，新鮮韭菜根部會有泥土，我的經驗就是，帶有泥土韭菜比帶有沙土的韭菜好。沙土韭菜生長快、水分大，味道不鮮香，而泥土韭菜生長慢、水分含量相對少，質地細嫩、味道鮮香，因此，買韭菜的時候注意看一下根部。
盡量買小捆的
平時我們買韭菜都是成捆買，買的時候要看捆韭菜把的大小，選擇上宜小不宜大，因為可能有一些小商販會把不好的韭菜及泥土多的捆在中間，而買小捆的可盡量避免這一點。
最後提示，韭菜營養價值較高，且含豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比芹菜都高，可以促進腸道蠕動。而且含有揮發性的硫化丙烯，具有辛辣味，能促進食欲。但一次不宜多吃，尤其是胃腸功能弱的人。
4.韭菜好吃的做法有哪些
韭菜炒香幹
1、韭菜洗淨切段，香幹洗淨切細條，紅椒去籽切絲。
2、炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香幹翻炒，加入少許鹽、生抽調味，可加少許水，不停翻炒。
3、待香幹吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入韭菜翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
烤韭菜
1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，將韭菜放入焯一下，迅速撈出瀝幹水分。
2、兩三根韭菜一起，從根部開始慢慢卷起成卷，盡量卷緊。
3、竹簽從卷好的韭菜卷中間穿過。
4、韭菜卷上均勻地刷一層油，撒上鹽、孜然粉、胡椒粉、白芝麻。
5、烤箱預熱180度烤3分鍾即可。
韭菜炒肉絲
1、韭菜洗淨，切段;胡蘿卜切細絲;肉絲用醬油及水澱粉拌勻，醃製10分鍾，備用。
2、中火加熱炒鍋中的油，先放入肉絲煸炒，待肉絲轉白後，放入韭菜段、胡蘿卜絲一起翻炒1-2分鍾，加入鹽調味，即可。
5.吃韭菜要注意什麼
1)陰虛火盛者不宜食用韭菜辛溫助陽，能燥動相火，耗竭真陰，動物實驗表明可使被實驗的動物出現狂躁、痙攣乃至死亡，故《本草求真》說：“火盛陰虛，用之最忌。”
(2)夏日不應多食夏日韭菜多老化，纖維多而粗糙，不易被吸收，夏季胃腸功能降低，多食會引起腹脹不適或腹瀉。
(3)食用時不應加熱時間過久韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這補成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
(4)不應生食韭菜既不可加熱時間過久食用也不可生食，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不象蔥蒜可剝皮後生食，食用部分離地麵較近，常汙染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗幹淨，容易感染疾病，故不宜生食。
(5)不應與蜂蜜同時食用韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時食用，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導腹瀉，二者同食，能導致泄瀉。故《本草品彙精要》說：“不可與蜜同食。”
6.什麼人不適合吃韭菜
1、患有眼疾或者愛上火的人，不宜食用，因體質偏熱，會出現便秘、口幹舌燥、生口瘡等上火的症狀。而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會導致上火的症狀更為嚴重。同時，兒童由於抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。
2、腸胃不好的人，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。
3、大病初愈的人，由於體製較弱、消化能力較差，吃韭菜容易耗傷身體元氣。建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。
4、懷孕期間的準媽媽們，韭菜對於子宮有一定的興奮作用，因此，準媽媽們最好不吃或少吃韭菜，以防胎動不安。
總結：以上就是三八女性網小編為大家總結的關於男性吃韭菜有什麼好處，以及韭菜的營養價值有哪些的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於韭菜的作用有了一定的了解。韭菜的做法也有為大家介紹，希望可以幫助到大家！
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