狗肉，是冬天人們餐桌上必有的一道美食，因為狗肉對人體有好處，可以增溫禦寒，所以在冬天吃狗肉是有好處的。狗肉的好處有很多，那麼狗肉的其它好處是什麼呢?哪些人不適合吃狗肉?吃狗肉有什麼禁忌嗎?下麵就跟著三八女性網的小編一起去看看吧。
1.吃狗肉有哪些好處
狗肉性溫和，具有補中益氣、增強免疫力的效果。在冬季用生薑燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關節疼痛，非常有效。
狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調整高血壓的效果。
狗肉含有豐富的蛋白質，特別是含量最多的球蛋白，可以增強人的機體抗病力，起到強身健體的功效，特別適宜冬季食用。
狗肉能滋補血氣、暖胃祛寒。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用後可促進血液循環、增強人的抗寒能力。
狗肉還可用於各種虛弱症，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個食補的好季節，自然少不了狗肉的一席之地。
2.狗肉怎麼去腥味
廣東三寶去腥法：這裏所說的廣東三寶是指陳皮、老薑、禾杆草。先用禾杆草把狗皮薰一下，煮時再放些陳皮和老薑，有不錯的去腥效果。
白酒浸泡法：將狗肉用白酒、薑片反複揉搓，再將白酒用水稀釋浸泡狗肉1～2小時。然後將狗肉用清水衝洗，入熱油鍋微炸後再行烹調，可有效降低狗肉的腥味。
啤酒去腥法：取帶皮狗肉5000克漂洗幹淨，放入啤酒2瓶醃製3個小時。用這種方法醃過的狗肉，肉質鮮美，表麵明亮，最適合製作麻辣味的手撕狗肉。
香料水去腥法：取清水10斤，加入500克花椒、100克香葉、50克丁香、50克迷迭香、蔥薑各150克，中火燒開，放涼後放入洗淨的狗肉浸泡(以剛沒過為宜)2小時。一鍋香料水可以用3次，但是每次肉的量要逐步減少，浸泡的時間要逐步加長，依次為3小時、5小時。用香料水去腥，肉質香嫩，最適合做香辣味的手撕狗肉。
甜酒去腥法：取帶皮狗肉5000克，選用老東酒100克(類似醪糟汁)，醃漬1小時即可。這種做法泡出來的狗肉香甜軟糯，最適合做廣東奶湯狗肉，具有米酒的自然香甜。
3.狗肉的禁忌有哪些
一忌患非虛寒病的人吃狗肉。狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲會感染人體。
三忌食瘋狗肉。瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時隻要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應堅決忌食。
4.哪些人不能吃狗肉
因為狗肉的熱性比較大，吃過之後滋陰壯陽，特別容易使人的血壓升高。所以，有血壓高，和心腦血管疾病的人盡量減少吃狗肉。尤其是老年人，盡量不要吃。
狗肉生熱助火，吃過之後的人特別容易上火，所以對於那些陰虛的人。盡量也少吃狗肉。一般來說，睡眠不足，口幹舌燥，口腔潰瘍的人特別容易在吃過狗肉後上火傷身。
兒童不宜多吃，盡量不吃。兒童的陽氣本來就很重了，不需要再補陽，而且孩子的身體比較虛弱，五髒六腑都還很嫩，狗肉的熱氣重，特別容易傷到孩子的身。
總結：狗肉雖然有很多的好處，對人體也很有營養，但是吃狗肉還是有很多注意事項的。以上就是三八女性網的小編給大家介紹的狗肉的好處有哪些和狗肉去腥味的一些知識了，文章中還有一些吃狗肉的禁忌，希望大家能夠注意。更多資訊盡在三八女性網，大家多多關注吧。
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