我們在補鈣的時候，可以通過我們平時的一些食物來進行的，不用去通過那些昂貴的保健品。很多的人疑惑豆腐能不能有補鈣的效果，答案是可以的。豆腐是有大豆製成的，而大豆中含有鈣成分，所以是可以食用豆腐來幫助我們補鈣的。
1.豆腐可以補鈣嗎
豆腐是可以補鈣的。 豆腐屬於豆製品，而大豆本身含鈣量並不算高，100克幹大豆隻有191毫克的鈣。把大豆加工成豆腐以後，要加7—8倍的水，而100克豆腐的鈣含量竟然能達到164毫克。 這是因為豆腐裏有相當大一部分鈣是在加工過程中添加進來的。做豆腐時點鹵用的鹵水或石膏叫做凝固劑，裏麵含有許多鈣離子。豆腐、豆腐皮、豆腐幹等豆製品的最終鈣含量還與凝固劑的使用量有關，所以“老”豆腐(添加凝固劑較多)的鈣含量要多於“嫩”豆腐(添加凝固劑較少)。 還有一種特別嫩的豆腐叫內酯豆腐，是用不含鈣的葡萄糖酸內酯做凝固劑，鈣含量非常少，每100克內酯豆腐僅含鈣17毫克，是普通豆腐的十分之一。同樣，凡是在加工過程中沒有添加含鈣凝固劑的大豆製品，如烤麩、腐竹等含鈣量均不高。 豆腐、豆腐絲、豆腐幹等豆製品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源;而豆漿、豆汁、內酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐幹等豆製品補鈣，而不是直接吃大豆或喝豆漿。
2.補鈣吃什麼好
芝麻醬
富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值; 芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處(不要與菠菜等蔬菜共食，否則與蔬菜中的草酸或可溶性草酸鹽發生複分解反應生成草酸鈣沉澱影響鈣的吸收)。 芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血;
蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
牛奶
牛奶的營養成份很高，牛奶中的礦物質種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
奶酪
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣較多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。每100克奶酪中的鈣含量為659毫克，鈣含量豐富。
3.一天中什麼時候補鈣好
一天中補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間，注意要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯後休息半小時即可。
在一日三餐飲食中，人體可以從食物中攝入300毫克～400毫克甚至更多的鈣，當體內通過鈣調節機製從尿液排出鈣時，血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水平。到了夜間，人體不再進食，而尿液照常會形成，血液中的一部分鈣不斷進入尿液，於是為了維持正常的血鈣水平，這時人體得動用鈣庫即骨骼中的鈣。臨睡前補鈣可以為夜間的這種鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣，況且鈣還有鎮靜作用，可以有助於睡眠。
因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間。要距離睡覺有一段的時間，最好是晚飯後休息半小時即可，因為血鈣濃度在後半夜和早晨最低，最適合補鈣。
總結：以上就是三八女性網為大家總結的關於豆腐可以補鈣嗎，以及補鈣吃什麼好的相關內容。相信大家在看完這篇文章之後對於補鈣有了一定的了解。在文章的最後還有為大家介紹我們在一天中什麼時候最適合補鈣，希望可以幫助到大家的！
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