減肥
辣椒含有辣椒素，辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。辣椒中含有一種叫“capsaicin”的物質，可以促進荷爾蒙分泌，從而加速新陳代謝以達至燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用。
美容肌膚
很多人都認為吃辣太多容易導致痘痘滋生，但實際上，適量吃辣能夠促進體內激素分泌，改善膚質，而且辣椒中含有大量的維生素C，這是人體美白所不可缺的重要營養物質。
3.夏季如何吃辣
吃辣椒要適量夏天不宜多食辣椒，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼。同時吃過多的辣椒還會刺激皮膚，使皮膚的油脂分泌過於旺盛，導致痘痘的生成。
吃辣過後多喝湯水，吃酸味水果夏天吃辣椒很容易上火，所以在吃辣過後，要多喝湯水，例如青菜湯、番茄蛋花湯都能夠起到清熱降火的作用。吃辣過後，還可以多吃些酸味水果，能夠刺激消化液分泌，加速胃腸蠕動，滋陰潤燥。
4.禁忌人群
千萬別吃辣椒例如孕產婦、便秘者、患有心髒病、甲亢、胃炎、胃潰瘍的人、腎病患者、紅眼病患者、心腦血管病患者等，都不宜吃辣椒，避免加重病情。
