生炒鴨丁

生炒鴨丁是一道非常美味的食物，鴨肉的肉質比較細嫩，吃起來口感很好。由於鴨肉是寒性的，所以在炎熱的夏季吃鴨肉非常的不錯，它可以清熱健脾，對身體很好。鴨肉的腥味比雞肉的味道要重，所以在做這道菜的時候一定要將鴨肉醃製入味，醃製的時間要長一些，這樣做出來的菜肴口感才會更加好吃。